茶湯禮儀的概念
先做一個(gè)簡單的定義。茶湯禮儀是禪宗在吸收和借鑒儒家禮儀基礎(chǔ)之上建立起來的，以茶與湯為載體的寺院禮儀，廣泛應(yīng)用于寺院人際交流和信息溝通，也用于供佛敬祖。
茶湯禮儀由茶禮和湯禮組成，也可以分別單獨(dú)應(yīng)用，在很多場合被簡稱為茶禮，事實(shí)上茶的應(yīng)用頻率也許更高一些。
我們大家都知道茶，大家都在喝。湯的話，其實(shí)大家也很熟悉，只不過在今天我們的生活中，跟古代一樣的湯的飲料類型、概念不復(fù)存在，但是飲料本身還是存在的，比如酸梅湯，從這個(gè)名稱上就可以體現(xiàn)出來。
另外，恐怕今天最有名的湯，現(xiàn)在商品化程度最高的湯就是王老吉涼茶。在生活當(dāng)中我們更加普遍地利用的湯，在王老吉出來之前我們就在喝的菊花茶、枸杞子茶等等都屬于湯類，就是說用中藥材加工的飲料其實(shí)就是湯。這個(gè)分類一直到明代都有非常完整的分類和記載，但是之后湯作為飲料種類就消失了，湯的說法被弱化了。
茶湯禮儀在寺院里面使用的頻率相當(dāng)高，下面會(huì)具體介紹。
注：本文根據(jù)哲學(xué)家茶座第十三講講座錄音整理，文章觀點(diǎn)不代表本公眾號立場，敬請讀者諸君自行判斷。
